J'ai lu le livre de docteur Kousmine il y a plus de 20 ans. J'ai été fascinée, épatée, enchantée,... J'ai été longtemps une adepte de la fameuse "crème Budwig". Avec une alimentation sans produits laitiers, c'est plus difficile... J'ai découvert récemment que je tolère (en modération) les produits à base de lait de chèvre. J'ai donc repris mes bonnes vieilles habitudes...
- 1/4 t. de sarrasin biologique fraîchement moulu (décortiqué)
- 2 dattes medjool biologiques coupées en morceaux
- 2 c. à soupe de yogourt de lait de chèvre biologique
- 1 banane
- 1 c. à thé de miel biologique non-pasteurisé
- 2 c. à thé d'huile de tournesol biologique pressée à froid (de bonne qualité)
- 1 c. à thé de graines de lin fraîchement moulues
- 1 c. à thé de graines de sésame fraîchement moulues (décortiquées)
- 1 c. à soupe de graines de tournesol fraîchement moulues (décortiquées)
- le jus d'un demi citron biologique
Mélangez tous les ingrédients (écrasez la banane à la fourchette) pour obtenir une pâte lisse ou une purée. Savourez... votre corps vous en remerciera!